Terrestrischer Efeu - Glechoma hederacea
Der Efeu, Glechoma hederacea, ist eine essbare Pflanze, die besonders im Frühling interessant ist, wenn die jungen Blätter zart sind. Köstlicher Minzduft vermischt mit Zitrone.
Eignet sich hervorragend als Beilage zu einem Salat oder zum Aromatisieren eines Aperitifs oder Cocktails.
Diese Pflanze breitet sich wie der Efeu als Bodendecker aus und vermehrt sich wie die Erdbeere durch Ausläufer. Blüht im Frühjahr blau.
4.90 €
Beschreibung
Der Efeu der Erde - Glechoma hederacea
Der blau blühende Efeu
Die Erd-Efeu ist ein interessanter Bodendecker, der sich im Schatten auf humusreichen Böden wohlfühlt.
Das dunkelgrüne Laub ist an der Basis nierenförmig und zu den Enden hin herzförmig. Die Blattränder sind gezackt und oft mit einem feinen Flaum bedeckt. Die viereckigen Stängel breiten sich auf dem Boden aus und bilden Rosetten, die Wurzeln schlagen. So wird die Erd-Efeu kann nach und nach große Flächen einnehmen, wenn ihr der Boden und die Lage zusagen.
Die blaue oder rosafarbene Blüte beginnt im Frühling und kann sich bis in den Herbst erstrecken.
Un lierre qui n'est pas un lierre
Der Name « Erd-Efeu » ist irreführend. Botanisch gesehen ist diese Pflanze nämlich in Wirklichkeit kein Efeu, auch wenn sie in Bezug auf das Verhalten am Boden Ähnlichkeiten mit dem Efeu aufweist. Sie gehört nicht einmal zur selben Familie wie der Efeu. Die botanische Gattung des Efeus, Hedera, Die botanische Gattung des Efeus gehört zur Familie der Araliengewächse (Araliaceae), Glechoma, Die Minze gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Es ist die gleiche Familie wie die Minze. Man findet sie übrigens bei Glechoma hederacea den Duft der Minze, die viereckigen Stängel und die Blütezeit der Minze.
Kulinarisches und medizinisches Interesse
Auf der Unterseite der Blätter des Erd-Efeu befinden sich Drüsen für ätherische Öle. Von dort aus Glechoma hederacea zieht seine kulinarische und medizinische Bedeutung.
Der Sternekoch Marc Veyrat hat das verstanden, als er diese Pflanze für die Zubereitung seiner Rotbarbe verwendete. Allgemeiner gesagt, können Sie Ihre Salate mit ein paar Blättern von Glechoma hederacea. Sie kann eigentlich für die gleichen Zwecke wie ihre Verwandte, die Minze, verwendet werden.
Seine medizinischen Qualitäten sind seit sehr langer Zeit bekannt. Glechoma hederacea wird z. B. zur Behandlung von Atemwegs- und Bronchialerkrankungen oder Nierenproblemen eingesetzt.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | K.A. |
|---|---|
| Bestand an Bechern und Töpfen mit 1 Liter Inhalt | 21 bis 50 Töpfe |
| Vorrat Behälter mit 2 oder 4 Litern | 0 Behälter |
| Bestand große Themen | 0 großes Thema |
| Mögliche Verwendungen | Bodendecker |
| Ausstellung | Halbschatten, Schatten |
| Winterhärte | Gute Winterhärte |
| Einfache Kultivierung | Einfach |
| Geschwindigkeit | Durchschnitt |
| Entwicklungsstärke | Mittel |
| Erhaltene Belohnung | Keine bekannte Belohnung |
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Um alles zu wissen ...
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